pasta ala kadarnya

Ehm, pas bikin ini, sebenernya saya gak pake takaran. Ya ambil-ambil aja apa yang ada di kulkas dan di dapur. Berbekal resep yang dimodifikasi dari situs ini, ditambah dengan trial and error, jadilah resep pasta ala kadarnya ini.. X)

pasta ala kadarnya

Bahan (komposisinya saya kira2 aja):

  • 100 gram pasta (pasnya sih pake makaroni, tapi berhubung di rumah adanya cuma yang jenis conchiglioni, jadi ya pake itu aja)
  • 100 gram wortel, potong dadu
  • 50 gram buncis, potong tipis
  • 2 buah sosis, potong dadu
  • 100 ml susu cair (kira-kira ½ gelas)
  • 2 butir telur
  • 2 sdm krim keju (karena saya gak punya bahan ini, saya campur 35 gram keju cheddar + sedikit susu, diaduk sambil dipenyet2 kejunya sampe jadi agak creamy)
  • 5 siung bawang putih, cacah
  • ½ butir bawang bombay, iris dadu
  • garam dan merica secukupnya
  • keju parut secukupnya buat taburan di atasnya
  • margarin dan minyak secukupnya
  • air

Algoritma Pembuatan:

  1. Rebus pasta dengan air yang dicampur sedikit minyak. Setelah pasta mengembang, tiriskan dan siram dengan air dingin. Sisihkan.
  2. Panaskan margarin.
  3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum *kata Farah Quinn, baiknya bawang bombay ditumis dulu, baru bawang putihnya dimasukkan, biar bawang putihnya nggak gosong*
  4. Masukkan wortel, buncis, dan sosis, ditambah dengan kira-kira ¾ gelas air. Aduk hingga airnya tinggal sedikit.
  5. Masukkan krim keju, merica, dan garam, lalu aduk hingga merata. Sisihkan.
  6. Pasta yang sudah direbus (poin ke-1) dicampur dengan susu cair, kemudian tambahkan tumisan sayur tadi. Aduk rata.
  7. Kocok telur dan masukkan pada adonan pasta. Aduk rata.
  8. Jika dirasa masih agak hambar, tambahkan lagi garam dan merica (dengan takaran sesuai selera) ke dalam adonan pasta.
  9. Tuangkan adonan pasta ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.
  10. Taburi adonan dengan keju parut (opsional)
  11. Terakhir, kukus adonan selama kurang lebih 20-30 menit hingga matang.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s